北京市垃圾減量凈菜加工示范十佳企業公布，倒逼農業生產方式升級

9月18日，北京市休閑農業“十百千萬”暢游行動暨順義區休閑農業推介會在柳莊戶村召開，會上公布了北京市垃圾減量凈菜加工示范十佳企業，這也是北京市農業農村局繼2020年聯合北京市商務局印發《關于逐步推進凈菜上市工作的指導意見》、全面貫徹落實《北京市生活垃圾管理條例》的重要舉措。

放眼全國，上海試點之后，垃圾分類政策正全面鋪開，國家治理力度不斷加大。有專家指出，凈菜是食物垃圾減量重要一環，可緩解餐廚垃圾處理壓力，有效減少25%-35%生活垃圾。因此，凈菜行動勢在必行。

2020年北京市農業農村局為深入貫徹落實《北京市生活垃圾管理條例》，扎實推進農產品生產、流通企業消費垃圾源頭減量工作，聯合北京市商務局制定印發了《關于逐步推進凈菜上市工作的指導意見》，在本市逐步推進凈菜上市工作，先期主要在農產品生產企業和農產品批發市場、連鎖超市等農產品流通企業組織開展。經過工作開展，目前每天實現垃圾減量20%，日產垃圾已從150噸降到了70噸。凈菜上市對于減少垃圾生產效果顯著。

2021年為進一步促進北京市凈菜加工整體水平，加快推進北京市凈菜上市工作，促進城市農產品垃圾減量、包裝綠色化和引導企業低碳化發展，北京市農業農村局開展了垃圾減量凈菜加工示范企業遴選工作，依據《北京市垃圾減量凈菜加工示范企業遴選辦法》，最終確定北京市垃圾減量凈菜加工示范十佳企業。

北京康一品農產品物流有限公司、北京市裕農優質農產品種植有限公司、北京天安農業發展有限公司、北京康安利豐農業有限公司、緣知味農業技術(北京)有限責任公司、北京四季順鑫食品有限公司、北京永盛園農業種植中心、北京綠富隆農業股份有限公司、北京喜逢春雨農業科技發展有限公司、北京期選信息技術有限公司等十家企業獲得該項榮譽。

“產業聯動促發展，凈菜加工促升級。”北京市農業農村局相關負責人談到，“凈菜上市是一個復雜系統的行為，需要發展多類型的凈菜加工企業，本次入選的企業，不僅有高品質鮮切蔬菜引領者、奧運會和冬奧會蔬菜供應商、行業標準的制定者，還有提供一站式采購、定制化包裝、點對點配送等果蔬供應鏈服務商?？傊?，我們希望建立集研發、生產、銷售、配送于一體的專業凈菜加工體系，減少碳排放、實現廚余垃圾減量。”

凈菜上市是實現城市垃圾源頭減量和減少碳排放的重要舉措，同樣還會倒逼農業生產方式升級。據專家調查，近2年，北京郊區及周圍主要凈菜加工企業中有超過80%凈菜加工企業是近幾年新投項目，并且在擴張規模。其中，布局在北京大興區的永輝彩食鮮，依靠凈菜標準化生產，提供北京地區B端的消費者優質的食材服務，已在生鮮市場上嶄露頭角。