肇慶打好“四張牌”，讓荔枝從“小特產”升級為“大產業”

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”近期，德慶鴛鴦桂味荔枝迎來豐收季節，走進官圩鎮五福村，只見山野間披紅點翠，一顆顆鮮紅的荔枝掛滿枝頭，亟待有緣人將它購買回家。

與此同時，一份《肇慶市實施荔枝產業高質量發展三年行動方案(2021—2023年)(征求意見稿)》由肇慶市農業農村局發布，里面有關于荔枝產業的深度謀劃：打好荔枝產業牌、市場牌、科技牌和文化牌，讓荔枝從“小特產”升級為“大產業”。

稟賦

已有百年種植歷史 氣候正宜種植

荔枝是肇慶一大特色水果，目前全市種植總面積有2萬多畝，主要集中分布在德慶縣、高要區，其中德慶全縣均有種植，主產地又集中在當地官圩鎮、馬圩鎮一帶，品種方面則以德慶鴛鴦桂味荔枝為特色。該品種荔枝因其獨特的果型，清甜爽口的味道而馳名省內外。

據介紹，德慶種植荔枝歷史已超過百年，當地一直流傳著名醫治病救人后獲贈荔枝樹的故事。

據傳，一百多年前，官圩鎮謝村出了個名中醫，叫謝蘭修。經友人介紹，他為增城一個富人治好了久治不愈的背痛。那個富人十分感激名醫，于是將家中特有的，從來不肯輕易給人的荔枝果苗送了兩株給謝蘭修帶回家栽培。就這樣，源于嶺南荔枝著名產地增城的優質果苗，被移種到幾百里之外的官圩謝村，當地得天獨厚的氣候條件讓荔枝在保持原有風味的同時，又孕育出自己的特色，成了今天的鴛鴦桂味荔枝。

如今的謝村依然保留了30多棵百年古荔枝樹，現已經成為當地的活招牌，更是當地種植歷史和文化底蘊的見證。

經數代人選育優化，鴛鴦桂味荔枝皮薄而堅韌，耐貯藏，當果實成熟時，果皮顆粒中有條明顯的分界線，顏色紅中帶綠，肉質晶瑩透亮，不流汁，味道清甜可口，焦核率高，帶有桂花香味，且大部分的果實上都附有一個小果實，形成一大一小的鴛鴦果，也因此得其名。

鴛鴦桂味荔枝1992年便榮獲首屆中國農業博覽會“優良產品獎”，1999獲首屆廣東青年“三高”農業博覽會優秀產品獎，2017年獲得廣東省名特優新農產品稱號，2019年獲得全國名特優新農產品稱號，2020年獲得國家知識產權局地理標志證明商標。

在全國名特優新農產品的介紹中，這樣描述環境帶給德慶鴛鴦桂味荔枝的優勢：德慶縣位于廣東省的中西部，屬亞熱帶季風氣候區，雨量充沛，光熱充足，霜期很短。縣內低山丘陵居多，土層深厚，土壤肥沃、有機質含量豐富，獨特土質和氣候造就了荔枝獨特的口感和品質。

發展

舉辦荔枝文化節提升品牌價值

2個會場，5個直播間，逛果園“摘”荔枝。6月19日，2021年肇慶德慶·官圩荔枝節在線上啟動，當天近兩個小時的直播中，共吸引近10萬人次觀看，收到線上訂單8050單，推動線上線下銷售額達165萬元。

這個數據讓官圩鎮不少種植荔枝的農戶很驚喜。

“荔枝去年能賣到20多元一斤，今年沒有那么高，批發價在6—8元一斤左右。”德慶官圩五福村黨支部書記張永佳說，受到疫情影響，大家有些擔心今年的銷售情況。

線上直播帶給農戶銷售的信心。當天，5個直播間同時聯播，德慶官圩的本地農民、村干部等化身主播，現摘現吃，詳細介紹德慶·官圩鴛鴦桂味荔枝的生長環境、歷史文化、產品質量等，帶觀眾近距離感受荔枝魅力，并現場體驗數字農業帶來的農產品從“田頭到餐桌”的安全、綠色、原生態，帶動觀眾在直播間購買，幫助果農拓展銷路，實現聯農帶農富農。

官圩鎮相關負責人表示，通過這次線上荔枝節，不僅讓更多的消費者品嘗到德慶鴛鴦桂味荔枝的味道，還打通了德慶鴛鴦桂味荔枝的銷路，助農增收致富，更進一步打響了德慶鴛鴦桂味荔枝這個名優品牌。

實際上，官圩鎮自2018年起就每年舉辦荔枝文化節，在數據上可以看到辦節日興品牌帶來的甜頭，在去年的德慶·官圩(第三屆)農商荔枝文化節上，簽訂了25萬公斤的荔枝購銷合同，為官圩農戶帶來600萬元的金額收益。

據官圩鎮工作人員介紹，現在官圩鎮正以銷促產，推動當地荔枝產業結構和產量的提升。“要讓農業適度規模經營，提升它的抗市場風險的能力。”

近年來，官圩鎮通過龍頭企業引領帶動，引導鎮域農業小微企業、家庭農場、合伙農場等新型農業經營主體加盟，帶動農戶共同發展，推動了農業產業化、組織化，讓分散的農戶對接現代農業，有效促進農民增加收入。經過近十年的發展，官圩鎮荔枝面積達近萬畝，其中掛果面積約7600多畝，產量約2000萬斤，產值近億元。

謀劃

力爭3年內效益提高30%以上

盡管肇慶的荔枝產業已經形成一定規模，但相較于其他荔枝主產地而言，在揚優勢、補短板、強弱項的發展過程中，肇慶荔枝還有很長的路要走。

近日，肇慶市農業農村局發布《肇慶市實施荔枝產業高質量發展三年行動方案(2021—2023年)(征求意見稿)》(以下簡稱《三年行動方案》)，對荔枝產業發展進行統一規劃。

根據《三年行動方案》，肇慶下一步將通過調優荔枝生產結構、加強高標準果園建設、壯大荔枝產業經營主體、加快優良品種培育引進及栽培技術提升、推進荔枝標準化生產、完善荔枝保鮮加工鏈條、積極打造肇慶荔枝品牌、加大荔枝營銷推廣力度等措施，繼續優化品種、提升品質、完善設施、降低成本、增加效益，力爭至2023年，全市種植面積穩定在3萬畝以上，優質品種率提高50%以上，生產效益提高30%以上，同時，以增強荔枝生產、流通、加工、銷售全產業鏈為基礎，提升荔枝產業發展能力、市場競爭能力、科技創新能力及品牌文化影響力。

除了總體目標外，《三年行動方案》制定了年度目標和具體實施方法。

2021年，力爭全市改造低效果園1000畝以上，利用高接換種推廣優良品種1000畝以上，加強果園機械化數字化應用，提升荔枝栽培水平，拓展荔枝市場，荔枝產業基礎得到有效增強。

2022年，力爭全市建成1個100畝以上的高標準示范果園，建設1個田頭冷庫、1個移動倉儲冷鏈物流設施，提升荔枝保鮮加工技術，培育引進2家以上荔枝龍頭企業，創建2個荔枝專業村，建設1個市級示范項目，進一步拓展荔枝市場，荔枝產業潛力得到有效發揮。

2023年，力爭全市形成1個荔枝專業鎮，培育壯大1個荔枝公用品牌，2—5個知名產品品牌，申報2個以上全國名特優新農產品，加強荔枝溯源、荔枝高質量標準體系建設，深入拓展荔枝市場渠道，積極打造荔枝品牌，開發荔枝主題活動，發展荔枝旅游項目，荔枝產業得到質的提升。

(南方日報記者 藍單)

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