不少食品企業(yè)紛紛入局小龍蝦萬億級市場

近日，老字號蝦皇與良品鋪?zhàn)右蛐↓埼r而結(jié)緣，推出聯(lián)名款油燜大蝦。

近兩年，不少食品企業(yè)也紛紛入局龍蝦萬億級市場，希望從中能一杯羹，比如肯德基推出的小龍蝦雞肉堡、雞肉卷，周黑鴨推出的充氮包裝小龍蝦等等，成為吃貨們的熱議話題。2020年受疫情影響，居民在家自主烹飪的需求急速上升，2020電商平臺小龍蝦冷鮮產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了高增長67%。

良品鋪?zhàn)与娚淌聵I(yè)部負(fù)責(zé)人介紹，此次嘗試與老字號餐飲品牌推出聯(lián)名龍蝦產(chǎn)品，力爭還原地方美食的味道。另一方面，生產(chǎn)端通過供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)降低成本。

(記者 王維祎)

標(biāo)簽： 食品企業(yè) 小龍蝦市場 跨界合作 老字號