上海開展推進新一輪早餐工程建設 布局流動餐車推進共享早餐

上班地鐵途中用APP提前下單，出站時，熱氣騰騰的早餐已經在自提柜準備就緒。

近日，上海出臺意見，推進新一輪早餐工程建設，通過支持流動餐車合法有序運營、推進網訂柜取項目、共享早餐建設等，為市民群眾提供全方位、多樣化的早餐解決方案。

據上海市商委調研，上海共有早餐供應網點2萬多家，但部分區域早餐網點布局薄弱，尤其是上班族購買早餐不夠便捷，早餐品種也有待進一步豐富。受疫情影響，加之人力、原料、租金成本逐年上升，早餐企業經營壓力加大。

上海將試點“流動餐車+早餐服務”方式，支持符合條件的品牌企業開展流動餐車運營。流動餐車項目重點在產業園區、商辦樓宇及大型居住社區等早餐網點薄弱區域選址布局。目前，長寧區已試運營全市首輛流動餐車。光明、百聯、糧全其美、盒馬、巴比等5家試點企業積極開展餐車投放前準備工作，構建內部運營框架，啟動餐車員工培訓工作，確保9月底前有100輛流動餐車上路運營。

加快推進擁有“中央廚房”企業間共享早餐建設，讓市民在一家早餐門店就能吃到多家品牌企業早點。上海市商務委員會還會同市衛健委，實施《早餐營養優化計劃》，對早餐企業提供的菜單進行營養學分析，提出營養優化建議，推出適合各類人群營養需求的健康套餐。(田泓)

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