上海這個(gè)地方，每到大熱天就大口吃肉，大碗喝酒

7時(shí)許，

位于奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)

鄔橋地區(qū)的鄔橋菜場，

(資料圖)

彌漫著羊肉香氣。

莊行鎮(zhèn)的老食客們露天圍桌而坐，

大口吃羊肉，

大杯喝燒酒。

在清晨還不熾烈的日頭下，

他們已然是汗流浹背、暢快淋漓。

而這正是奉賢莊行

伏羊食俗最原生態(tài)的模樣。

7月9日是上海莊行伏羊節(jié)開幕的日子，花米莊行景區(qū)旅行咨詢中心門前的廣場，張燈結(jié)彩啟動(dòng)節(jié)慶，停車場也已“滿座”。要體驗(yàn)最傳統(tǒng)的千年伏羊食俗，就要走進(jìn)街頭巷尾，跟隨“老莊行”的腳步，去他們喜歡的街邊小館，那里才是每年初夏他們最心心念念的所在。

50歲的鄔橋本地人老莊，一小時(shí)前就來到鄔橋菜場卞記羊肉店，在門口一張小桌擺起了羊肉燒酒早宴，和朋友們光著膀子大快朵頤，喝酒聊天?？吹接浾叩溺R頭，醉眼惺忪的漢子們大驚失色，馬上穿上衣服：“要拍照我們就不能赤膊了，拍出來不好看?！?/p>

老莊告訴記者，作為莊行本地人，伏羊食俗早已融入他們的血液。每年三伏天，羊肉要吃個(gè)痛快。以熱攻熱、食羊進(jìn)補(bǔ)到底有沒有效果？據(jù)老莊說效果很好：“冬天別人要穿兩件衣服，我穿一件就足夠了?！?/p>

“像今天我早上6時(shí)過來，羊肉早市基本上快結(jié)束了?！崩锨f說，真正執(zhí)著的“老莊行”，早上5時(shí)就已開席，羊肉燒酒下肚，隨著日頭微升，出一身大汗，在太陽完全升起之前，他們已晃晃悠悠回家補(bǔ)覺了。

這么多天每天一頓羊肉早宴，成本吃得消嗎？老莊笑著擺擺手：“在別的地方不行，但在這里可以。”原來在鄔橋，最地道的羊肉早市主打一個(gè)實(shí)惠。一盤羊肉、一碗羊血湯、一份掛面，還送一瓶燒酒，還可以無限續(xù)面續(xù)湯，只要25元。老莊說，價(jià)格便宜，味道也不錯(cuò)，這是只有老莊行才知道的“寶藏小店”。

聽到顧客夸獎(jiǎng)，老板老卞也出來聊了幾句?！拔覀冃”举I賣，薄利多銷，這里有吃羊肉早酒的習(xí)慣，特別是夏天生意很好。”老卞說，做羊肉燒酒生意很是辛苦，凌晨一兩點(diǎn)就要起床張羅，一天只賣一只羊，賣完為止?！艾F(xiàn)在做生意成本很高，但我們盡量不漲價(jià)，25元讓每位食客吃飽吃好。”

上午9時(shí)30分，酒足肉飽，老莊起身和鄰桌老友告別，拎著剩下的燒酒和羊肉，晃晃悠悠打道回府。而此時(shí)此刻，上海莊行伏羊節(jié)開幕現(xiàn)場鑼鼓喧天，為期一個(gè)月的伏羊節(jié)正式啟幕，將結(jié)合文旅、農(nóng)旅、鄉(xiāng)村振興歡迎四方來客。在莊行鎮(zhèn)，最親民傳統(tǒng)的伏羊食俗與鄉(xiāng)村旅游的最新形態(tài)同時(shí)存在，綿延千年的中華伏羊文化，正以多姿多彩的方式在這片土地上傳承延續(xù)。

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